2015-01-02

[つくりかた] 新年*羊ラテアート

2015年の干支は"ひつじ"

ということで、
羊ラテアート(デザインカプチーノ)の作り方をご紹介♡

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1) エスプレッソを抽出する/ミルクをスチームする

2) クレマ(上の茶色の 膜)を壊さないようにスチームミルクを注ぐ
この時にスプーンなどで、量を調整しながら注ぐと、クレマを壊しにくいです

3)スプーンでクレマの上にフォーム(泡)をのせる

4) 楕円の横長に形をつくる

5) スプーンの先っちょで小さい丸を楕円の周りに落としていく

6) 一周したところ

7) 細いもので周りのクレマをとり顔を書く

8) 完成

コツ) 周りの丸は大きめにちょっと間隔をあけて落としていったほうが、ひつじのモコモコ感が出ます。
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絵のセンスがカギとなるかもしれない。。。
ツノみたいなミミみらいな"クルン"としたやつが大切です。

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elicafe by Cafe-inn

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